清炖狮子头的简单家常做法

这是本人著名的淮阳菜。,轻盈软,娇艳,肥而不腻,肉可以用举止像猪或李子做。,肥肉和依赖的衡量休息你的如同。,加少量的栗色马或莲藕使参与更妥,比起荷花,我更比如栗色马脆的觉得,用骨汤或小偷猎2小时。,球又软又嫩,汤色鲜美,冬令和夏日都是可口之物珍馐, 这样地狮子头的肉末很圆滑,这不是引渡的混合,人们得砍掉。,它通常高地小重要的石榴籽。,为了使狮子的头变软,切碎的肉不克不及搅拌,混合使用调味物的人开端搅拌,我用了人家大盆。,这易于解决抑制。,大概10-15分钟,肉是粘的,把汉堡包弄大少量的,当团在两次发球权的时辰,它被水部分相同了,交换心腹,一只把手肉球打到另一只手上,往返约30次,你可以把它打成人家润滑的肉球。或许有些情人以为切肉既从容进行又操心,究竟,有人家窍门。,当我买肉的时辰,据我看来让实业家直系的从机具上切肉。,后退已确定的切碎刀。 与清煮熟肉比拟,这样地季我更比如炖菜,一碗筛选、狮子头、一碗清汤、卷筒蔬菜,平均的赠送很热,我不克不及控制你的味蕾,作为北方人的我家是超比如清炖狮子头的,据我看来这道菜南北都很吵。 现时这道菜成了情人们的使人欢快的事物。,每回领悟祖先或情人,我大主教区尝一尝,连声赞词,我觉得很特殊。,我直接地就想当厨师了。

学术语:煮 体验:咸鲜味

困难:初级退学 预备工夫:30分钟 烹调工夫:不足2小时

主料:

李树肉 : 600克 香蕈 : 6朵 菱角去皮后 : 125克

配饰:

葱 : 2棵 味之素 : 1小勺 姜 : 1块 玉米淀粉 : 30克 白黑胡椒 : 1勺 鸡蛋 : 1个 白糖 : 半勺 花椒 : 数粒 生抽 : 2勺 八角 : 1个 盐 : 过量 香叶 : 3片 白菜帮 : 4片 料酒 : 2勺

特点进展:

1、梅肉切成石榴核心(当我买肉的时辰,据我看来让实业家直系的从机具上切肉。,后退已确定的切碎刀)

2、香蕈冲洗洁净后泡发,泡发好的香蕈再冲洗一下,那时切碎

3、菱角去皮后砍

4、用人家稍大点的盆将肉放入,那时再将葱姜末(肉末里用1棵葱), 香蕈 白黑胡椒 生抽 料酒 味之素放入肉中(我用了人家大盆。,这易于解决抑制。) 再将泡发香蕈的水倒入肉中

5、倒入酱油

6、打入鸡蛋

7、再放入菱角和水淀粉(淀粉用过量清水解散,产水量刚能解散淀粉那就够了)

8、将上述的食材拌匀后开端摔打大概10-15分钟,肉是粘的

9、把汉堡包弄大少量的,当团在两次发球权的时辰,它被水部分相同了,交换心腹,一只把手肉球打到另一只手上,往返约30次,你可以把它打成人家润滑的肉球

10、合计团了6个

11、砂锅里放入凉水,开端将团好的肉丸放入锅中,那时再将另1棵葱放入砂锅里,同时接合点姜片、花椒、八角、香叶

12、回禄烧开后盖上白菜叶,转小火煮2个小时那就够了,盖白菜叶是为了每个肉丸悬浮不出水,保证人每个肉丸发痧单调,色美观

13、做好了

14、可口之物开端啦

15、使人欢快的事物使人欢快的事物在所难免的本人美味美肴

制品图:

Time:2019-06-25 11:29:46  编辑:admin
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